Аутоиммунный протокол рецепты АИП диета что это такое меню на неделю при аутоиммунных заболеваниях

Рецепты аутоиммунного протокола - Диета AIP: Еженедельное меню аутоиммунных заболеваний, список продуктов, старые рецепты, что есть, салаты эпохи палеолита и другие блюда.
Существует множество диетических протоколов, которые могут помочь людям с аутоиммунным тиреоидитом (тиреоидит Хашимото) чувствовать себя лучше. В некоторых случаях диета может привести к полной ремиссии заболевания!
Как клиницист, цель этого подхода - помочь организму восстановиться, питать и уменьшить воспаление, вызванное продуктами-аллергенами. Речь также идет о том, чтобы позволить вам возобновить (со временем) интуитивный способ питания, при котором пища выбирается естественным образом. Избегайте того, что заставляет вас чувствовать себя хорошо, и избегайте того, что заставляет вас чувствовать себя плохо.
Протокол диеты предназначен для использования в качестве отправной точки или шаблона для реализации базового плана и, в конечном счете, изменения в зависимости от ваших потребностей. Для простоты мы рекомендуем продолжать использовать базовую схему примерно в течение 30 дней. Конечно, рекомендуется систематически повторно вводить продукты по одному, чтобы можно было отслеживать реакцию организма на отдельные продукты.
Происхождение аутоиммунной палео-диеты (AIP)
Сначала давайте поговорим о палео-диете (диета палеолита, диета каменного века, Палео-диета), которая стала основой аутоиммунной палео-диеты (AIP). Многие люди, даже те, у кого не была диагностирована болезнь Хашимото, знают о преимуществах палео-диеты. И это лишь некоторые из них: он помог бесчисленному множеству людей почувствовать себя лучше при различных симптомах, включая усталость, спутанность сознания, боли в суставах, газы и вздутие живота. 81% моих читателей и клиентов сообщили в ходе опроса, что они чувствовали себя лучше на диете палео или беззерновой. В случае Хашимото даже традиционная диета палео помогла многим снизить или полностью устранить антитела к щитовидной железе.
Для тех, кто не заметил особых улучшений после употребления Палео, знайте, что есть дополнительные шаги, которые вы можете предпринять, чтобы восстановить свое здоровье!
Традиционная палео-диета - это классическая элиминационная диета, которая фокусируется на устранении того, к чему люди обычно чувствительны, чтобы уменьшить воспаление.
Как вы, возможно, знаете, палео-диета исключает все зерновые и все обработанные пищевые продукты. Акцент делается на замене продуктов, исключенных из рациона, питательными продуктами, такими как органическое мясо или мясо на травяном корме, дикая рыба, органические овощи и фрукты, орехи, семена и куриные яйца, выращенные на свободном выгуле. Различные соусы, молочные продукты.
Палео-диета, безусловно, отличное начало, но не все Хасимото идут хорошо. Хорошей новостью является то, что каждый раз, когда вы пробуете новую диету, добавку или лечение, это поможет вам понять, как ваше тело реагирует на различные внешние факторы. Каждый случай болезни Хашимото уникален, и у многих из нас есть дополнительная непереносимость, которая ослабляет иммунную систему. Люди с болезнью Хашимото часто страдают непереносимостью различных продуктов, особенно глютена, молочных продуктов, яиц и сои, все из которых исключаются при традиционной палео-диете.
Говорят, что палео-диета была введена в 1970-х годах в книге Уолтера Фауктрина "Диета каменного века", но за последние 10 лет приобрела значительную популярность. С тех пор было создано бесчисленное множество ресурсов, включая готовые к использованию рецепты, включая кулинарные книги, веб-сайты и статьи. Многие из вас видели эти ресурсы в местных книжных магазинах, продуктовых лавках и даже супермаркетах Costco. Сейчас самое лучшее время для палео-диеты!
Мы не знаем, кто придумал аутоиммунную диету парео, но мы видели, что она оказывает удивительный эффект на многих людей с болезнью Хашимото.
Если традиционная палео-диета не улучшает все симптомы, что делать дальше?
Теперь, когда я разобралась с парео, я хотела бы сосредоточиться на диете AIP, которая помогла многим симптомам моего Хашимото. Аутоиммунная диета Парео делает Парео на шаг впереди...
В то время как диета Палео помогла полному выздоровлению Хашимото, я обнаружил, что диета AIP была еще более полезной, поскольку 75% моих читателей и клиентов сообщили о значительном уменьшении симптомов, и почти 40% отметили уменьшение. Щитовидная железа с использованием аутоиммунного Палео протокола с антителами!
Лично для меня это был один из ключевых протоколов в моем собственном путешествии по исцелению, и он помог мне добиться ремиссии болезни.1
Аутоиммунная диета парео помогла многим людям излечиться от болезни Хашимото и аутоиммунных заболеваний, но ее может быть трудно выполнять. Как фармацевт, я вижу это каждый день. Люди, которые знают, что им нужно сделать, чтобы стать лучше, не знают, с чего начать.
Когда вы работаете с кем-то, кому внезапно становится трудно переключиться на AIP, рекомендуется переходить медленно.4 наиболее полезных режима питания, которые я рекомендую (в порядке сложности выполнения):
Безглютеновая диета Безглютеновая / безмолочная / Без сои Диета Парео Диета Аутоиммунная Парео диета Первопричина Ротации Диета
Если вы провели большую часть своей жизни на стандартной диете в западном стиле, начинать придерживаться такого диетического протокола, как AIP, очень страшно. Со временем это может стать проблемой, но можно сделать небольшой шаг и начать с безглютеновой диеты, а затем перейти на диету без молока и сои. Если переход будет более легким, рекомендуется исключить по 1 группе продуктов за раз. Соблюдение 100% безглютеновой диеты является важным первым шагом, и 88% моих читателей, страдающих тиреоидитом Хашимото и гипотиреозом, сообщают, что чувствуют себя лучше после перехода на безглютеновую диету.
Я знаю, что некоторые из вас внезапно изменятся. Однако многим людям будет трудно сначала придерживаться диеты AIP. У всех нас разные потребности, мотивации и заботы. Мы призываем вас уважать свою индивидуальность и прислушиваться к своему телу!
Аутоиммунная диета парео состоит из следующих рекомендаций:
Продукты, которых следует избегать в рационе AIP.
Злаки с глютеном (включая гречневую крупу и рис) Молочные продукты яйца соя грибы (шампиньоны)* Алкоголь кофеин Фасоль и бобовые пасленовые [помидоры, картофель (кроме сладкого картофеля), баклажаны, перец, волчья ягода, ашваганда (травы, которые помогают сбалансировать работу надпочечников)] ) паприка и другие пасленовые специи]
Поскольку грибы могут усугубить кандидоз, рекомендуется исключить их из рациона и избегать морских овощей из-за высокого содержания в них йода, который может усугубить аутоиммунное заболевание щитовидной железы.
Продукты, включенные в рацион AIP.
Органические овощи (за исключением баклажанов и бобовых) Ферментированные продукты (квашеная капуста, кимчи из баклажанов, кокосовый кефир, чайный гриб, ферментированные овощи) Органическое мясо на травяном корме Органическое мясо субпродуктов Натуральные рыбьи жиры и подкормки Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры Органические растительные масла и жиры
Практические рекомендации.
Фрукты ограничьте до 1 дня 1-2 порциями и убедитесь, что гликемический индекс низкий, Включайте овощи в течение 1 дня 6-8 порций в каждый прием пищи, готовьте средиземноморскую кухню: 80% овощей, мяса или рыбы, 20% соусов, подливок и супов Будьте осторожны, не добавляйте много жиров и масел, приготовленных при правильной температуре (кокосовое масло, утиный жир, говяжий жир и т.д.). Не ешьте на бегу, не забывайте хорошо пережевывать пищу, научитесь ферментировать овощи, пейте много фильтрованной воды, обязательно проверяйте этикетки добавок, которые вы принимаете, чтобы убедиться, что в них нет неприемлемых ингредиентов.
Каковы последствия и улучшения?
Часто проходит короткий период перехода / отмены, прежде чем вы начнете чувствовать себя лучше на диете AIP, особенно если вы новичок и никогда не придерживались диеты с глютеном, молочными продуктами или обработанными продуктами.
Исследования показали, что казоморфин (полученный из молочного белка, казеина) и глиадорфин (полученный из глютена, белка, содержащегося в пшенице) могут связываться с нашими рецепторами эндорфина "удовольствия", аналогично морфину, содержащемуся в наркотических препаратах.
Это привело некоторых людей к выводу, что эти продукты вызывают такое же привыкание, как героин и другие наркотики (которые также связываются с рецепторами эндорфина). Я думаю, что это преувеличение, но это сбивает с толку, вызывает раздражительность, аутоиммунную тягу, усталость и головные боли после отказа от глютена, молочных продуктов и сахара при продолжении палео-диеты. диета.
Хорошая новость заключается в том, что когда вы перестаете есть эти воспалительные продукты, вы начинаете чувствовать себя лучше.
Вы можете ожидать результатов в течение 30-90 дней после внедрения аутоиммунного палео-протокола (AIP), но это может занять больше времени. Если вы не увидите результатов в течение 30 дней, откажитесь от мяса млекопитающих и используйте рыбу в качестве основного источника белка. После этого вы можете систематически повторно вводить определенные продукты один за другим.1это позволяет вам составить долгосрочную диету, подобранную специально для вас! Этот процесс позволяет вам увидеть соединение, что работает, а что нет. Я был невероятно вдохновлен, когда эта работа привела меня к длительному улучшению здоровья - и я знаю, что вы тоже можете!
Многие из моих клиентов увидели 100%-ное уменьшение симптомов, включив диету AIP в свой новый образ жизни. Симптомы, от которых избавляются многие люди, - это облегчение боли в суставах, мышечной боли, усталости, вздутия живота, диареи, спутанности сознания, шума в ушах, сыпи и пищевой непереносимости. Даже те, кто еще не полностью выздоровел, будут чувствовать себя намного лучше. Даже если вы придерживаетесь строгой диеты, вам нечего терять (кроме симптомов!).), и вам нечего получать!
Что делать, если AIP недостаточно?
Возможно, вам придется пойти еще дальше и придерживаться ротационной диеты, диеты с низким содержанием гистамина или диеты с низким содержанием оксалатов. Более подробную информацию об этих полезных протоколах можно найти в моей последней книге "Протокол Хашимото". Эти изменения не являются постоянными, так что не отчаивайтесь. Аутоиммунная диета парео рассчитана на короткий срок. Это решает проблему протекающего кишечника и является не просто временным решением. Эти изменения в рационе питания дают нам возможность улучшить наше здоровье и устранить первопричины.
Важный тест в дополнение к AIP.
Как только вы завершите 90-дневный период исключения из вашей диеты AIP, мы рекомендуем вам повторно протестировать уровень антител к щитовидной железе, чтобы отследить ваше улучшение. Вы должны увидеть тенденцию к снижению уровня антител (или исчезновению).
Если у вас все еще есть проблемы с кишечником после 90 дней, это может быть хорошей возможностью проверить на наличие паразитов и других кишечных инфекций, SIBO.
Пример ежедневного рациона.
Лично я поняла, что отрезание яиц - трудный шаг для меня. Я знала, что у меня повышенная чувствительность к яйцам, но я отложила исключение их из своего рациона. Это замедлило мой прогресс на несколько месяцев. Я думаю, что есть много людей, которые думают о том, что съесть на завтрак. Я вас понимаю, я задал тот же вопрос! Я ела яйца на завтрак почти каждый день, в будние дни в виде яичницы-болтуньи, а по выходным мой муж готовил мне вкусный завтрак с яйцами, сваренными вкрутую.
Однако после перехода к жизни без яиц я больше не чувствовал предела. Я даже обнаружил, что креативность на кухне возрастает. Вот несколько идей диеты - в том числе и для моего мужа!
Рецепт завтрака от моего мужа!
Шпинат, бекон, приготовленный на пару, авокадо, ферментированная капуста (фермерская), ферментированный огурец (мой рецепт)
Обед.
Кабачки с орехами и мясом - остатки вчерашнего вечера!(Полезно приготовить его заранее!) Свежий мангольд с лимоном, морской солью и оливковым маслом.
Обед.
Форель, посыпанная кокосовой крошкой.
Ты хочешь пить?
В дополнение к минеральной воде с лимоном и лаймом добавьте несколько ягод для редкого угощения! Травяные чаи идеально подходят для диеты AIP.
Хочешь перекусить?
Выпейте домашний костный бульон, насладитесь зеленым смузи или подавайте ломтик авокадо с соком лайма и морской солью (очень вкусно!). Приготовьте вкусные чипсы из сладкого картофеля!
Если вас интересуют эти рецепты, вы можете найти эти рецепты и многое другое в моей бесплатной электронной книге: 2-недельный план питания при аутоиммунной палео-диете.(Английский рецепт - примечание переводчика)
Помните, что 75% моих клиентов испытывают облегчение симптомов на диете AIP. Я знаю, что ты можешь это сделать... И наслаждайтесь этим =) Когда вы начинаете двигаться вперед и видите достигнутый прогресс, вам не хочется возвращаться!
Полезные ссылки: Палео-подход: Как обратить вспять аутоиммунные заболевания и исцелить организм, Сара Баллантайн, книга на английском языке. Блог Ирины Заяц об аутоиммунном палео-протоколе. Ирина подробно объясняет основы аутоиммунного палео-протокола (AIP) и делится переводом из книги Сары Баллантайн "Палео-подход". Рецепты, подходящие для палео-диеты, аутоиммунного палео-протокола (AIP), безглютеновой диеты: рецепт Юлии Атаевой, рецепт Ирины Заяц - около. Переводчик.
Автор статьи: Изабелла Венц, доктор фармацевтических наук (PharmD), клинический фармаколог.
Исходный источник: "Аутоиммунная палео-диета" 2017-6-10.
Переводчик: Наталья Горбачева.
Вы можете бесплатно скачать главы из книги Изабеллы Венц "Пищеварение и отходы" и "Краткое руководство по питанию" Хашимото.
Объясните, что это такое: палео-иммунные протоколы, меню, диета.
Протокол Палео - это не новая диета, а стратегия питания, принятая сегодня многими сторонниками профилактической medicine. in 1970, гастроэнтеролог Уолтер Л. Это было предложено Фогтлином. Ее также называют диетой палеолита или диетой каменного века, потому что она основана на рационе человечества периода палеолита. Сегодня некоторые эксперты считают требования протокола Paleo спорными, но в целом его преимущества редко подвергаются сомнению. Основной результат, которого хотят достичь диетологи и нутрициологини, назначая этот протокол, - это коррекция метаболической дисфункции. На данный момент существует 2 направления: пало-аутоиммунный протокол и обычный пало-аутоиммунный протокол. Между ними есть фундаментальные различия. 1-й ориентирован на людей с аутоиммунными заболеваниями, поэтому список разрешенных продуктов сокращен. А 2-й, по мнению диетологов, подходит для тех, кто хочет нормализовать работу пищеварительного тракта. В обоих случаях назначение протокола должно быть произведено врачом-диетологом.
Что следует и чего не следует делать по пало-аутоиммунному протоколу доктора Сары Балантайн.
Как упоминалось выше, протокол Палео - это очень личное дело, поэтому, прежде чем приступить к выполнению, стоит провести тесты и выяснить, в каком состоянии находится баланс питательных веществ, витаминов и микроэлементов в организме. Основываясь на полученных результатах, становится ясно, какие продукты следует добавлять в рацион в каких пропорциях, а от каких следует отказаться. Палеоаутоиммунный протокол доктора Сары Баллантайн является самым базовым протоколом. Суть этого протокола заключается в исключении продуктов, стимулирующих воспалительный процесс, и установлении необходимой нормы потребления разрешенных вариантов. Как и кето-диета, протокол Палео обеспечивает насыщение за счет включения в ваш рацион полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров в правильных пропорциях. Именно эта диета модифицирована в соответствии с личными особенностями эндокринологом Катей Янг, представителем медицинского сообщества Instagram.
Список дел Сары Баллантайн по пало-аутоиммунным протоколам:
Не менее 5 порций красного мяса / мяса птицы и мясных субпродуктов в неделю. Морепродукты не менее 3 порций в неделю. Овощи всех цветов радуги, включая крестоцветные - каждый прием пищи (капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, брокколи, руккола, репа и т.д.). Водоросли (кроме хлореллы и спирулины, которые непосредственно влияют на аутоиммунный процесс). Высококачественные жиры (оливковое, кокосовое, пальмоядровое масло, жирное мясо и жирная рыба, авокадо). Фрукты и ягоды, но не более 1 грамма в течение 10-20 дней. Ферментированные продукты (еще одно направление в индустрии здорового питания, знакомое нам с детства: чайный гриб, водный кефир, ферментированные овощи и фрукты. Незнакомые: пищевые добавки, пробиотики, такие как кокосовый йогурт, кокосовый кефир). Продукты, богатые глицином: костный бульон, заливное.
Список дел Сары Баллантайн по палео-аутоиммунному протоколу:
Все крупы и некоторые злаки (включая рожь, ячмень, пшеницу спельту, овес, гречку, просо, амарант, киноа, кукурузу, кунжут, дрожжи, тапиоку, рис, гречневую крупу). Бобовые. Все молочные продукты, включая лактозу, казеин и их производные. Рафинированный сахар и сливочное масло. Яйца. Орехи и семена (включая какао, кофе и специи из семян). Все пасленовые (помидоры, картофель, баклажаны, паприка, чили, ягоды годжи, перец, специи). Алкоголь. Нестероидные противовоспалительные препараты (ибупрофен и аспирин). Все подсластители, включая стевию. Эмульгатор и эмульгирующее вещество. Не злоупотребляйте: фруктозой, солью, сухофруктами, продуктами, богатыми омега-6, черным и зеленым чаем. Можно постепенно вводить: яичные желтки, пищевые стручки, масло грецкого ореха, масло макадамии, топленое масло, продукты из цельного кокоса - сливки и молоко (в 1 день не более 1 столовой ложки), муку, крупы.
Как организовать образ жизни и питание, чтобы протокол работал.
Попробуйте ответить на вопрос: с чего начинается процесс пищеварения? В желудке - нет, во рту - уже близко, но по-другому. Первая стадия пищеварения начинается в головном мозге. Существует множество материалов по психосоматической медицине пищевого поведения, но вот несколько советов о том, как организовать свой рацион так, чтобы он мгновенно активировал нужные биохимические сигналы в мозге.
Накройте на стол и очистите/выключите гаджет. Очень важно подготовить стол и столовые приборы к приему пищи. Прежде всего, вам нужно забыть о привычке сидеть на диване перед телевизором во время еды, обедать на рабочем столе перед компьютером или есть "на ходу". Чтобы получить визуальное удовольствие, сначала нужно накрыть на стол. Это важно, потому что красиво накрытый стол посылает мозгу сигнал о том, что его ждет вкусная и приятная еда, тем самым вызывая каскад биохимических реакций при подготовке к усвоению пищи.
Пожалуйста, притормози. Откусывайте хорошенько и ешьте медленно. Если вы только начинаете привыкать есть медленно, вы заметите, что когда вы жуете, углеводы во рту приобретают легкую сладость. Это действие амилазы, фермента, вырабатываемого слюнными железами для расщепления пищи. Липаза - расщепляет жир, лизоцим - дезинфицирует. Тщательное пережевывание регулирует выработку соляной кислоты в нужном количестве. Это важный фактор, определяющий дальнейшее усвоение белков. Диету, содержащую много белка, следует соблюдать в расслабленном состоянии, так как кислотность снижается из-за стресса.
Не путайте физический голод с эмоциональным. Обратите внимание, что вы вообще не едите, потому что вам скучно, сердито или грустно. Если вы заметили привычку "заедать" отрицательные эмоции, то сначала вам нужно выяснить причину стресса. Этот вопрос легко раскрывается в книге Светланы Бронниковой "Интуитивное питание". "Проблема в том, что люди с определенными типами расстройств пищевого поведения считают себя безвольными, малодушными и недостойными и склонны испытывать сильное чувство вины по поводу того, что и как они едят", - пишут авторы. Если вы испытываете такие чувства, то реакция организма в виде расстройства пищевого поведения вполне естественна. Здесь рекомендуется обратиться за помощью к психотерапевту.
Используйте ресурсы в рецептах. В интернете есть множество различных рецептов, написанных специально для тех, кто питается по протоколу Палео. 1. Одна из этих страниц - @food. so. Им управляет вышеупомянутая Катя Янг, называемая young page. В комментариях под публикацией вы можете найти много интересных рецептов, которыми поделились другие пользователи. Даже на рынке смартфонов, если вы запросите "Парео", вы можете найти приложения на Android и iOS, которые классифицируют продукты как "Парео / не парео".
Ведите дневник счастья. Ведите дневник, чтобы помочь своему врачу отслеживать изменения в вашем здоровье и корректировать пищевые добавки. Там вы можете записать свои ощущения, список потребляемых продуктов и пищевых добавок, рецепты, планы питания и т.д. Например, в начале такой программы человек может чувствовать слабость или, наоборот, необычную бодрость. Также в дневнике вы можете оставить запись о коррекции рациона, поскольку это позволяет постепенно вводить продукты, находящиеся на завершающей стадии питания.
Диета, которая работает при всех аутоиммунных заболеваниях.
Экология здоровья: Эта диета подходит для людей, у которых были диагностированы или подозреваются аутоиммунные заболевания…
Короче говоря, мне поставили диагноз неспецифический язвенный колит. Это аутоиммунное заболевание, и нет никаких сомнений в том, что иммунная система участвует в запуске заболевания, но причина, по которой это происходит, в настоящее время научно неизвестна.
Проведя 2 месяца в 1 больнице, он был выписан и более 6 месяцев лечился глюкокортикостероидами (сначала преднизолоном, затем метилпреднизолоном).
Через 1 месяц после полной отмены гормона ремиссия закончилась, и мне снова стало хуже. Это было в конце 1-го месяца. Мой последний диагноз начал звучать примерно так:
Мне предложили обратиться в группу инвалидов, получить квоту и начать лечение ремикейдом. Есть много вопросов об этом препарате, и он навсегда устранит многие вещи из жизни. Самое главное - иметь больше детей. Не каждому человеку это поможет, и существует длинный список фатальных побочных эффектов. И это действительно страшно.
Я находился в тяжелой депрессии около 2 месяцев, в течение которых планировал пройти обследование. Я сказала своему гастроэнтерологу, что лучше принимать гормоны всю оставшуюся жизнь, чем лечиться ремикейдом. Я страдал от сомнений и плакал. Часы.
И в то же время в нескольких местах мы нашли информацию о Палео-диете и ее узкой ветви - Палео-аутоиммунном протоколе (AIP).
Я только кратко объясню это здесь, поэтому я хотел бы написать подробно. Но теперь, по прошествии 3 месяцев, я уверяю вас: диета работает очень хорошо. Я больше никогда не принимала гормоны и приближаюсь к ремиссии.
Я не хотел писать это до того, как получу анализ и официальное подтверждение от моего лечащего врача о том, что у меня наступает стабильная ремиссия, но я получил запрос от некоторых близких людей, поэтому я опубликую текст сейчас.
Текст, содержащий основные принципы пало-аутоиммунного протокола. Подробный и простой для понимания. Прошу прощения за стиль, но я не мастер художественного перевода. Мы постарались перевести все как можно точнее. Автор текста - американская женщина и ученый Сара Баллантайн, опубликовавшая книгу "Палео-подход."У нее есть очень информативный веб-сайт The Paleo Mom. Она сама вылечила тяжелый псориаз с помощью этой диеты. . Роб Вулф описывает ту же диету в своей книге.
И, наконец, эта диета эффективна не только при язвенном колите, но и при любом аутоиммунном заболевании. Я нашел много подтверждений этому в социальных сетях и блогах.
Список аутоиммунных заболеваний довольно обширен, но наиболее распространенными являются:
- Системная красная волчанка - Миастения гравис - псориаз - ревматоидный артрит - склеродермия - синдром Шегрена (сухой синдром) - Смешанное заболевание соединительной ткани - аутоиммунный тиреоидит Хашимото - саркоидоз - Болезнь Крона (местный энтерит) - неспецифический язвенный колит - синдром Гудпашера - Инсулинозависимый сахарный диабет 1 типа - Пернициозная анемия - узловатый полиартериит - Симпатическое воспаление глаз - Синдром первичных антифосфолипидных антител - гломерулонефрит, аутоиммунное заболевание кишечника, целиакия (заболевание кишечника, чувствительного к глютену), хронический активный гепатит, идиопатический фиброз легких, первичный билиарный цирроз, рассеянный склероз, диффузный зоб Базедова), острый постинфекционный полиневрит (синдром Гийена-Барре), смешанное заболевание соединительной ткани, витилиго, анкилозирующий спондилоартрит, иммунное бесплодие, болезнь Аддисона.
Аутоиммунный подход.
Аутоиммунные заболевания возникают, когда иммунная система теряет способность различать белки, принадлежащие ее собственному организму, и белки, принадлежащие "посторонним" (бактериям, вирусам, паразитам и т.д.).
Это повреждает клетки, ткани и / или органы в организме - повреждение, вызванное вашей собственной иммунной системой, которая атакует эти клетки. В зависимости от того, какой белок/клетка подвергается атаке, возникают определенные заболевания.
При аутоиммунном тиреоидите (тиреоидит Хашимото) поражается щитовидная железа. При ревматоидном артрите поражаются ткани суставов. При псориазе атакуются белки в клеточных слоях, из которых состоит кожа.
Но первопричина всех аутоиммунных заболеваний одна и та же.
Генетическая предрасположенность к аутоиммунным реакциям составляет примерно 3 к 1 от риска развития аутоиммунных заболеваний. Остальные 3 из 2 рисков связаны с факторами окружающей среды, такими как:
Диета, образ жизни, инфекции (как перенесенные, так и хронические воспаления), воздействие токсинов, гормонов, веса и т.д.
Вы не можете контролировать свою наследственность, но вы можете контролировать свою диету и образ жизни совершенно по-разному. Исключение из рациона продуктов, повышающих проницаемость кишечника, устранение бактериального дисбактериоза, гормонального дисбаланса, которые стимулируют иммунную систему и вызывают дисфункцию, создает возможности для исцеления организма.
Чтобы помочь организму исцелиться и уменьшить воспаление, нам нужно учитывать ключевые факторы образа жизни, изменить наше мышление о еде и употреблять продукты, которые поддерживают здоровье кишечника (и лучше всего подходят для кишечной флоры), восстанавливают оптимальный уровень жизненно важных питательных веществ и обеспечивают "строительные блоки". "Ваше тело необходимо для исцеления и правильного регулирования иммунной системы.
Это не лекарство (вы не можете "забыть" об этом, когда иммунная система научится атаковать ваш организм), но вы можете перейти к постоянной ремиссии.
В зависимости от типа заболевания и степени воздействия на организм, это может быть невозможно без медицинской поддержки (например, гормоны щитовидной железы в случае тиреоидита Хашимото), но остановить атаку иммунитета возможно. Значительно улучшает систему организма и самочувствие.
Эта диета подходит для людей, у которых были диагностированы или подозреваются аутоиммунные заболевания. Это очень просто, очень питательно, в нем нет продуктов, которые стимулируют работу кишечника, вызывают кишечную флору и активизируют иммунную систему. Недостатка в питательных веществах нет, и вы можете придерживаться этой диеты всю оставшуюся жизнь. Если ваше аутоиммунное заболевание сопровождается повышенной чувствительностью к определенным продуктам, это также следует учитывать при выборе продуктов питания.
И ответ на вопрос, который мне чаще всего задают, - да. Эта диета поможет вам!
1. Одним из самых разрушительных факторов в развитии аутоиммунных заболеваний является недостаток питания (это типично для стандартной американской (и я думаю о нашей) диеты с высоким содержанием энергии и отсутствием фактического питания).
1. Одной из важнейших причин развития аутоиммунных заболеваний является недостаток питания. Даже если вы какое-то время придерживались диеты Paleo, Warrior, GAPS, SCD или WAPF, возможно, вы не смогли восполнить дефицит питательных веществ (в противном случае вы, возможно, не читали эту страницу).
Считается, что бактериальный дисбактериоз и синдром "дырявой кишки" (повышенная проницаемость кишечника) участвуют в запуске механизмов всех аутоиммунных заболеваний. Кроме того, бактериальный дисбактериоз и повышенная проницаемость кишечника напрямую связаны с питанием и образом жизни (что вы едите, чего не едите, как долго вы спите и ваша реакция на стресс).
Диетические рекомендации Палео-подхода специально разработаны для оздоровления кишечника, восстановления нормальной микрофлоры, уменьшения воспаления, регулирования иммунной системы и коррекции гормонального дисбаланса и дефицита питательных микроэлементов путем оздоровления кишечника.
Мое понимание аутоиммунных заболеваний не ограничивается только диетой. Старый подход также регулирует следующие вопросы:
Важность сна и отдыха, управления стрессом и включения физической активности в повседневную жизнь.
На самом деле, игнорирование этих факторов может полностью подорвать все успехи, достигнутые диетой.
Первая диетическая рекомендация для людей с аутоиммунными заболеваниями - придерживаться строгой палео-диеты и не жульничать.
Это означает, что вам необходимо исключить следующее:
Другие иногда могут есть рис, кукурузные чипсы или мороженое, но если вы страдаете аутоиммунными заболеваниями, вы не такой человек.
Глютен должен быть запрещен пожизненно. Категорически не ешьте злаки и бобовые. Следует избегать всех видов молочных продуктов (даже топленого масла, которое может содержать лактозу и молочный белок).
Остаток вашей жизни может оставаться таким же, но некоторые люди возвращают часть своих продуктов, если болезнь вступила в период стабильной ремиссии.
Кроме того, если у вас аутоиммунные заболевания, вам следует полностью избегать следующих продуктов:
* Яйца (особенно белые яйца)
* Семена (включая какао, кофе и специи на основе семян)
* Паслен (специи, полученные из перца, включая паприку, такие как картофель, помидоры, баклажаны, болгарский перец, стручковый перец, кайенский перец, красный перец, томатилла и волчья ягода)
* Продукты, которые могут содержать глютен
* Фруктоза (в 1 день более 20 г)
* НПВП (такие как аспирин и ибупрофен)
• Низкокалорийный подсластитель (включая стевию)
* Эмульгаторы, загустители и другие пищевые добавки.
Есть много причин, по которым вам следует избегать этих продуктов.
Они вызывают воспаление кишечника, нарушения в кишечной микрофлоре, действуют как молекулы-переносчики через кишечный барьер, действуют как адъюванты для стимуляции иммунной системы и повышают проницаемость кишечника, вызывая воспаление.
Кроме того, вам необходимо убедиться, что уровень сахара в вашей крови низкий (это то, что происходит естественным образом, но глюкометр может быть полезен при диабете с ожирением или метаболическом синдроме). Это не значит, что в нем мало углеводов, это не значит, что в нем много углеводов.
Есть также некоторые доказательства того, что гормональная контрацепция может усилить чувство голода, нарушить регуляцию пищеварительных гормонов, вызвать воспаление и укрепить иммунную систему.
2-я задача - насытить рацион питательными веществами. Возможно, даже более важно, чем отказ от продуктов, которые могут негативно повлиять на здоровье вашего кишечника или укрепить вашу иммунную систему. Дефицит питательных микроэлементов в рационе является наиболее мощным фактором риска развития аутоиммунных заболеваний.
Если у вас аутоиммунное заболевание, весьма вероятно, что у вас дефицит 1 или более из следующих витаминов и минералов:
Жирорастворимые витамины (A, D, E, K), некоторые минералы (такие как цинк, железо, медь, магний, селен, йод), витамин В, витамин С, антиоксиданты и другие питательные вещества (такие как коэнзим Q10), омега-3 жирные кислоты (по сравнению с омега-6), некоторые аминокислоты (такие как глицин) и клетчатка.
Поэтому важно не только исключить из рациона определенные продукты, но и добавить следующие:
* Органическое мясо, гормоны (более 5 раз в неделю, чем больше, тем лучше)
* Морепродукты (чаще 3 раз в неделю, чем больше, тем лучше)
• Все виды овощей, как можно больше сортов, овощи любого цвета в радужных тонах, 1 день 8-14 чашек.
* Зеленые овощи;
* Крестоцветные (брокколи, белокочанная капуста, репа, руккола, цветная капуста, брюссельская капуста, кресс-салат, листья горчицы и т.д.)
* Морские овощи - водоросли (за исключением иммуностимулирующих веществ хлореллы и спирулины);
• Высококачественное мясо (если только вы не едите большое количество рыбы, чтобы получить правильный баланс омега-3 и омега-6, как можно больше охотничьего мяса на травяном корме и умеренное количество домашней птицы из-за высокого содержания омега-6)
• Высококачественный жир (растительный жир содержится в мясе, которое вы едите, жирной рыбе, оливковом масле, масле авокадо и кокосовом масле)
* Фрукты (однако потребление фруктозы должно составлять от 1 г в течение 10-20 дней)
* Пробиотические продукты (ферментированные овощи или фрукты, чайный гриб, кефир на воде, кефир с кокосовым молоком, йогурт с кокосовым молоком, пищевые добавки)
* Глицин, продукты, богатые глицином (включая соединительную ткань, суставы или кожу, костный бульон).
Вы также можете увеличить потребление важных минералов, перейдя на гималайскую розовую или "грязную" морскую соль.
Пить достаточное количество воды между приемами пищи также очень полезно, и важно убедиться, что вы потребляете достаточное количество пищи.
Если вам не хватает калорий, организм не будет восстанавливаться эффективно (вам вообще не нужно набирать вес, чтобы восстановиться, но в это время потеря веса может быть конкурирующей целью).
Овощи и фрукты можно есть сырыми или разогретыми. Каждый прием пищи рекомендуется употреблять радужные овощи (в том числе зеленые).
Единственными фруктами или овощами, которые ограничены палео-подходом, являются паслены и бобовые.
Поскольку в сухофруктах много сахара, они могут повлиять на уровень сахара в крови, поэтому вам следует употреблять их только время от времени (если вы время от времени перекусываете).
Что касается всех остальных фруктов и овощей (с низким или умеренным гликемическим индексом), то подавляющее большинство людей не в состоянии ограничить или подсчитать потребление фруктов и овощей и не беспокоятся об их влиянии на уровень сахара в крови.
На самом деле, очень важно есть много овощей, и я думаю, что есть много людей, которым не хватает овощей и фруктов, и есть опасения, что это может негативно сказаться на здоровье.
Если в течение 3-4 месяцев не наблюдается значительного улучшения, стоит рассмотреть эту проблему (исключить нарушение всасывания фруктозы и повышенную чувствительность к гистамину и салициловой кислоте).
вы ненавидите овощи? Мне все равно. Съешь их. Также печень, рыба, устрицы.
Распространенные мифы и часто задаваемые вопросы:
* Крахмалистые овощи: некоторые люди исключают их из своего рациона, потому что считается, что они оказывают негативное влияние на здоровую кишечную флору (не подтверждено в научной литературе). Однако низкоуглеводная диета с низким содержанием углеводов и клетчатки может вызвать дисфункцию щитовидной железы и нарушение регуляции кортизола (что очень вредно для здоровья человека).
Существует 2 основных диетических фактора (также описанных в научной литературе), которые положительно влияют на микрофлору кишечника. Это высокое потребление омега-3 жирных кислот (много рыбы) и высокое потребление водорастворимой и нерастворимой клетчатки (из овощей и фруктов). .
Если диагноз SIBO (чрезмерный рост бактерий тонкой кишки - что-то вроде дисфункции кишечной микрофлоры) подтвердится (извините, я не уверен почему), вы можете сочетать аутоиммунный протокол с низким потреблением крахмалистого. Также возможно, что для решения проблемы с овощами потребуется всего 1 или 2 месяца.
* Нерастворимые пищевые волокна: Нерастворимые пищевые волокна имеют плохую репутацию "раздражителя", но недавние исследования показали, что повышенное потребление нерастворимых пищевых волокон ускоряет заживление ран при колите и дивертикулите.
Кроме того, чем выше потребление нерастворимой клетчатки, тем ниже уровень С-реактивного белка (что означает, что он уменьшает или предотвращает воспаление). Растворимая клетчатка также снижает вероятность высокого содержания С-реактивных белков, но не так сильно, как нерастворимая клетчатка.
Нерастворимая клетчатка также снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Я не могу найти ни одной научной работы, которая действительно доказывала бы, что нерастворимые пищевые волокна стимулируют работу кишечника, и я чувствую, что это миф.
Вместо этого мы можем найти доказательства того, что нерастворимые пищевые волокна связываются с желчными кислотами, участвующими в образовании эндогенного холестерина в печени (что в конечном итоге улучшает пищеварение) и является важным сигналом для снижения уровня грелина после еды (гормон грелин является гормоном голода / аппетита / пищеварения) - это повышает чувствительность к инсулину и выводит токсины из организма. Он оказывает множество важных воздействий на организм, потому что помогает сделать организм более здоровым.
Я не могу найти причины ограничивать потребление нерастворимых пищевых волокон. Если в кале содержится большое количество непереваренных овощей, рекомендуется поддерживать пищеварение ферментами и ограничить употребление подогретых овощей до улучшения пищеварения.
* Овощи, вызывающие зоб, против заболеваний щитовидной железы: нет научных доказательств, позволяющих исключить их даже для людей с заболеваниями щитовидной железы.(Примечание. Я не слышал об этом и не знаю, как перевести это на русский зобный эстроген / в английской Википедии написано, что это овощи, стимулирующие развитие гипертиреоза).
* Фрукты: Многие люди избегают их из-за высокого содержания сахара. Непереносимость FODMAP (FODMAP - английская аббревиатура короткоцепочечных углеводов (олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и родственных сахарных спиртов - полиолов), которые плохо и неполно всасываются в тонком кишечнике человека, что приводит к увеличению газообразования.
Вы можете ограничить потребление фруктозы до 1 грамма в 20 дней, но стоит помнить, что фрукты не следует полностью исключать. Фрукты являются отличным источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. В зависимости от того, какой фрукт вы выберете, вы можете употреблять от 1 до 5 порций в день и оставаться в пределах безопасного количества фруктозы (20 граммов).
* Потребление омега-3 очень важно. Убедитесь, что соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6 составляет от 1:01 до 1:03.
Вам будет легче, если вы будете есть мясо, выращенное на траве, не ешьте слишком много домашней птицы и ешьте много рыбы. Если вы едите больше обычного мяса или чаще употребляете птицу, вам следует увеличить потребление жирной холодноводной рыбы (лосось, макрель, сардины, сельдь, анчоусы, форель, свежий тунец, карп).
Животный жир, используемый при приготовлении пищи, должен быть получен от животных, которые постоянно пасутся (то есть животных, которые ели траву и гуляли в поле).
Потребление омега-3 жирных кислот является одним из важнейших факторов для коррекции кишечной флоры 1. И лучше принимать омега-3 из рыбы, чем рыбий жир.
Омега-3, содержащаяся в растениях, в основном представляет собой АЛК-альфа-линоленовую кислоту, которая менее пригодна для усвоения человеческим организмом, чем длинноцепочечная ДГК - докозагексаеновая кислота (ДГК) и ЭПК - эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), содержащиеся в рыбе и травяном мясе. .
Увеличение количества омега-3 жирных кислот в рационе пациентов с ревматоидным артритом резко снижает потребность в НПВП (нестероидных противовоспалительных препаратах).
• Белок важен: ограничение потребления морепродуктов (полученных из животных белков) может оздоровить организм, но полностью исключить белок нельзя. Белки морепродуктов легче усваиваются, чем мясные белки, а мясо легче усваивается, чем любой источник белка растительного происхождения.
* Овощи важны. не скупитесь. Если у вас нет времени есть овощи в больших количествах, вы можете частично заменить их смузи или овощными соками. Однако в этом случае они должны быть частью рациона (они не заменят прием пищи, поскольку жевание является важным сигналом для пищеварения). Если у вас проблемы с перевариванием большого количества овощей, попробуйте принимать вместе с пищей пищеварительные добавки (ферменты) и ограничьте потребление вареных овощей, отдав предпочтение сырым.
* Серая часть: яичный желток, стручковые бобовые (зеленая фасоль или сахарный тростник), масло грецкого ореха, масло макадамии, топленое масло, алкоголь без глютена. Обычно вы можете вернуться к рациону гораздо раньше, чем ко многим другим продуктам, но на первых порах от них лучше отказаться.
Кокосовые продукты (кокосовое масло, молоко, сливки, средства для бритья, свежий кокос) следует употреблять в умеренных количествах (из-за очень высокого уровня инулина и фитиновой кислоты). Кокосовое молоко и кокосовые сливки не должны содержать гуаровую камедь. Кокосовое масло - лучший продукт, если оно хорошо переносится.
Часто задаваемые вопросы о конкретных продуктах:
• Рожковое дерево, чай ройбуш, черный чай и зеленый чай (в соответствующем количестве), яблочный уксус, бальзамический уксус, кокосовый и винный уксусы, кокосовая вода (в соответствующем количестве), ванильная эссенция, кленовый сироп и мед (очень редко), сухофрукты (очень редко), патока (очень редко), мускатный тростник (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокос масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), кокосовое масло (очень редко), сахар очень редко, кокосовые аминокислоты тоже в порядке вещей.
* Водоросли (хлорелла, спирулина), пырей, ячмень, белок коричневого риса, гороховый белок, конопляный белок, лакрица (кроме DGL), алоэ, красный вяз, чиа, лен, мелисса (чай, вероятно, хорош, но его следует избегать), заменители яиц, кофе без кофеина и т.д.) Кроме того, нельзя употреблять травяные чаи, содержащие семена овса.
Часто задаваемые вопросы о питании:
1. Лучше есть много только время от времени, чем часто есть небольшое количество (если только у вас не очень поврежденный кишечник, который не может переварить большое количество пищи сразу).
Преимущества частичного питания - одно из самых распространенных и опасных заблуждений нашего времени, поэтому мы будем подчеркивать этот момент всеми доступными средствами отбора. 1 "Понемногу" - это прямой путь к диабету, увеличению веса и многим другим проблемам. За исключением последних 100 лет, люди редко ели. Мы физиологически не приспособлены к бесконечной диете. Разговоры об "ускорении" метаболизма - это полная чушь и бредятина.
2. Рекомендуется не пить слишком много жидкости во время еды и тщательно и медленно пережевывать пищу.
3. Не ешьте за 3 часа до сна.
4. Все диеты должны включать продукты животного и растительного происхождения, которые являются источником полезных жиров.
Полезные добавки:
* Добавки (ферменты) для поддержки пищеварения. * L-глютамин помогает восстановить барьерную функцию кишечника.* Рыбий жир (не заменяющий органическое мясо или рыбу) является отличным источником жирорастворимых витаминов.• Магний (особенно если жизнь полна стрессов).* Витамин С (особенно если это стресс).* Пробиотические добавки (даже если вы употребляете ферментированные продукты) * Коллаген может быть полезен людям с заболеваниями, которые влияют на кожу и соединительную ткань.
Проблема с качеством.
• Чем лучше качество пищи, тем лучше. Но даже если вы не получаете органическое мясо или рыбу, выращенные на траве, ищите продукты самого высокого качества. Овощи и фрукты лучше покупать сезонные.
Твоему телу виднее.
• Если вы точно знаете, что продукты, не рекомендованные аутоиммунным протоколом, вам подходят, вы можете их есть. И наоборот. Не ешьте, если продукты, которые настоятельно рекомендуются при таком подходе, вам совсем не подходят и негативно влияют на ваше здоровье.
Повторное внедрение (возврат к традиционным продуктам)
В данном случае речь идет о попытке вернуть в рацион некоторые продукты, которые не рекомендуются в аутоиммунном протоколе. Например, большинству людей с аутоиммунными заболеваниями удалось вернуть в свой рацион яйца, семена, орехи и паслены (кроме картофеля). Для того чтобы приступить к повторному введению, стоит убедиться, что ваше заболевание вступило в стадию стабильной ремиссии. Если вы не чувствуете себя брошенным, нет веских причин торопиться и возвращать еду к жизни.
Также не стоит забывать о некоторых важных факторах.
Здоровый сон (не менее 1 дня по 8-10 часов). Управление стрессом (помогает научиться медитации). Придерживайтесь ритма природы (спите ночью, когда темно, и просыпайтесь днем, когда светло). Укрепление социальных связей. Хобби, отдых, приятные занятия умеренной интенсивности (следует избегать интенсивных занятий).
Мы знаем по опыту, что все вышеперечисленное - очень трудная задача. Мы также знаем по опыту, что во многих случаях 90% недостаточно (чем серьезнее состояние, тем важнее становится соблюдение всех рекомендаций). Я знаю по опыту, что расходы на питание значительно возрастут. Я стараюсь сосредоточиться на вкусной еде, которую я получаю (ее много!).). Я пытаюсь сосредоточиться на том факте, что у меня есть стратегия улучшения моего здоровья. Это очень сильная поддержка.
Часто бывает необходимо принимать обычное лекарство, но следует отметить, что со временем вам, возможно, удастся уменьшить дозу. Сделай это с доктором!
Если вы будете следовать всем рекомендациям, вам будет намного легче и приятнее, когда вы начнете видеть улучшения (для всех это может занять дни или месяцы).
Автор: Ирина Заяц.
Постскриптум И не забывайте, что, просто изменяя ваше потребление, мы вместе меняем мир! © Экосеть.
Аутоиммунный протокол с помощью Сарабарантаина. Часть 1.
Возможно, вам будет интересно:
Доктор Сара Баллантайн объясняет с научной точки зрения, какое влияние питание оказывает на наше здоровье, особенно на аутоиммунные заболевания, с которыми она сама столкнулась.
В наше время аутоиммунные заболевания превратились в настоящую эпидемию, только в Америке страдают около 5000 миллионов человек. Но эта ситуация не вышла из-под контроля. Развитие аутоиммунных заболеваний в значительной степени зависит не от генетической предрасположенности (1/3 риска), а от образа жизни, питания и окружающей среды (2/3 риска). На самом деле, появляется все больше доказательств того, что диета является основным пусковым механизмом для развития аутоиммунных заболеваний, как в случае с диабетом 2 типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением.
Это означает, что каким бы ни было аутоиммунное заболевание, оно напрямую связано с нашим ежедневным выбором рациона питания и образом жизни в целом.
Как вы можете себе представить, хорошей новостью является то, что изменение вашего рациона питания, режима сна, отдыха и стрессовых привычек может помочь вам справиться с аутоиммунными заболеваниями и остановить их развитие.
В общей сложности было выявлено более 100 аутоиммунных заболеваний, и есть еще много заболеваний, корни которых кроются в аутоиммунной реакции. Причины всех аутоиммунных заболеваний одни и те же. Наша иммунная система начинает атаковать наши собственные белки, клетки и ткани вместо того, чтобы защищать нас от "вредителей", вторгшихся на нашу территорию.
Атака различных тканей, клеток и белков определяет природу заболевания и его симптомы.
При аутоиммунном тиреоидите (тиреоидит Хашимото) страдает щитовидная железа. При ревматоидном артрите поражаются ткани суставов. При псориазе белки содержатся в клетках кожи.
В каждом случае первопричина одна и та же. Палео-аутоиммунный протокол (сокращенно AIP) - это мощная стратегия, которая использует питание и образ жизни в качестве инструментов управления, чтобы положить конец бесконечным атакам иммунной системы и исцелить организм.
Что такое аутоиммунный протокол?
Являясь производным от палео-диеты, аутоиммунный протокол четко фокусируется на строгих ограничениях на богатые питательными веществами продукты и продукты, способствующие заболеванию.
Пища по этому протоколу рассматривается с точки зрения ее воздействия на организм. Это делается либо для поддержания здоровья, либо для того, чтобы сделать его хуже.
Некоторые продукты, очевидно, полезны, потому что они содержат много полезных ингредиентов и содержат мало (или вообще не содержат) вредных для здоровья ингредиентов.
Некоторые группы продуктов питания имеют много запросов и содержат много проблемных ингредиентов, таких как глютен, арахис и большинство соевых продуктов. Но есть также продукты, которые находятся посередине между двумя крайностями. Например, такие продукты, как помидоры, содержат полезные питательные вещества наряду с некоторыми веществами, которые стимулируют иммунный ответ в организме (такие вещества используются в вакцинах для усиления иммунного ответа на иммуноген, для которого предназначена вакцина).
Основное различие между палео-диетой и аутоиммунным протоколом заключается в том, где вы проводите грань между разрешенными и запрещенными продуктами. Эта разница зависит от тяжести заболевания. Здоровый человек может понести больше затрат. Аутоиммунный протокол можно считать более селективной версией диеты палео, которая предназначена только для явных победителей.
Основная цель аутоиммунного протокола - обеспечить организм питательными веществами и освободить организм от воздействия нежелательных продуктов, вызывающих аутоиммунные реакции. Этот протокол использует метод исключения продуктов, которые мешают нам стать полностью здоровыми.
Однако по истечении ограниченного периода времени некоторые изъятые продукты (особенно богатые питательными веществами) могут быть возвращены в рацион, даже если они содержат потенциально вредные ингредиенты (подробнее об этом позже).
Палео-диета - это временная эпидемия, и ее часто рассматривают как очередное новшество, но есть много исследований, которые доказывают, что такая диета оказывает положительное влияние на здоровье. Эти исследования подтверждают эффективность диеты Палео в снижении веса, лечении диабета, а также показывают возможность лечения аутоиммунных заболеваний.
В недавнем исследовании 15 пациентов с активным воспалением кишечника постепенно перешли на аутоиммунный протокол в течение 6 недель, а затем придерживались своей диеты в течение 5 недель (фактически, они написали в моей книге "Палео-подход": Как обратить вспять аутоиммунные заболевания и исцелить свой организм) в качестве источника информации о протоколе. В результате 15 из 11 участников показали улучшение через 6 недель (это 73%!). Ремиссия продолжалась в течение эксперимента (еще 5 недель).
Как работает аутоиммунный протокол?
Палео-аутоиммунный протокол (далее именуемый AIP) работает в 4 ключевых областях, которые являются ключевыми компонентами хронических и аутоиммунных заболеваний. На основе более чем 1200 научных исследований были выделены следующие рекомендации:
Насыщение питательными веществами. Чтобы наша иммунная система (и все другие системы в организме) функционировала должным образом, нам необходим определенный набор витаминов, минералов, антиоксидантов, незаменимых жирных кислот и аминокислот. Дефицит и дисбаланс питательных микроэлементов являются важными факторами в развитии и прогрессировании аутоиммунных заболеваний. Сосредоточение внимания на потреблении наиболее питательных продуктов позволяет исправить недостатки и дисбалансы в иммунитете, гормонах, выделении и нервной системе за счет синергического эффекта избытка витаминов и минералов. Также достаточное количество питательных веществ способствует восстановлению тканей, поврежденных аутоиммунными реакциями. Здоровый кишечник. Бактериальный дисбактериоз и синдром "дырявой кишки" являются основными триггерами развития аутоиммунных заболеваний. Продукты, рекомендованные AIP, поддерживают здоровый уровень полезных микроорганизмов. Продукты, которые повреждают или разрушают слизистую оболочку кишечника, полностью исключаются, но в рацион включены противовоспалительные группы продуктов. Гормональная регуляция. То, что мы едим и как это влияет на огромное количество гормонов, которые также связаны с иммунной системой. Например, если вы потребляете слишком много сахара, ваш гормональный баланс будет нарушен и ваша иммунная система будет стимулирована. Питание AIP построено таким образом, чтобы восстанавливать баланс, одновременно воздействуя на иммунную систему через гормональную систему. Кроме того, гормоны, связанные с иммунной системой, зависят от продолжительности сна, времени, проведенного на свежем воздухе, типа дневной активности и способности справляться со стрессом. Регуляция иммунной системы. Иммуномодуляция достигается путем восстановления естественного разнообразия и изобилия микроорганизмов в кишечнике, восстановления защитного барьера кишечника, обеспечения иммунной системы достаточным количеством питательных веществ и регулирования важных гормонов, которые непосредственно влияют на иммунную систему.
Воспаление является частью любого хронического заболевания, и это одна из областей, где питание может иметь большое значение.1 В некоторых случаях иммунная система, которая не контролирует себя должным образом, может непосредственно вызвать заболевание. В других случаях воспаление - это только часть болезни, но в любом случае у нас есть возможность помочь самим себе. Предоставляя иммунной системе ресурсы для саморегуляции здоровья, это может помочь организму войти в постоянное состояние ремиссии.
Хронические заболевания очень хорошо реагируют на изменения образа жизни и рациона питания. Вот почему важно следить за тем, что вы едите, насколько хорошо вы спите, насколько вы напряжены и насколько вы активны.
Пища оказывает терапевтическое действие при любом хроническом заболевании - это факт, но не путайте пищу с лекарствами. Степень влияния питания на организм - простое улучшение качества жизни, от купирования симптомов до полного излечения болезни, зависит от самой болезни: как долго вы с ней боретесь, насколько агрессивна болезнь, с чем вы сталкиваетесь на этом пути.
Еда - это не панацея всего мира, но очень мощное средство, которое дает действительно впечатляющие результаты.
С AIP акцент на выборе продуктов питания постепенно смещается на продукты, содержащие ингредиенты, которые помогают организму регулировать иммунную систему, восстанавливать поврежденные ткани и избавляться от воспаления. Эти продукты содержат белки, углеводы и жиры, необходимые для поддержания нормального обмена веществ и построения новых тканей. Он вырабатывает гормоны и сигнальные молекулы. А также полный спектр жирорастворимых и водорастворимых витаминов, минералов и антиоксидантов.
Перевод Юлии Красинской.
Фотография.
Мнения редакции могут не отражать точку зрения автора. Если у вас есть проблемы со здоровьем, не занимайтесь самолечением и обратитесь к врачу.
Вам нравятся наши тексты? Следите за нами в социальных сетях, чтобы получать всю самую свежую и интересную информацию.
Instagram Facebook VK Telegram.
Возможно, вам будет интересно:
Как бороться с аутоиммунными заболеваниями с помощью еды - Gethealth.
Автор: Анна Павлычева - автор блога о комфортной жизни с аутоиммунными заболеваниями.
AIP (аутоиммунный протокол) - это узкий спектр палео-диет, которые в настоящее время популярны, но имеют более строгие диетические ограничения. AIP не подходит, если вы просто хотите похудеть. Это специальная строгая краткосрочная диета для лечения аутоиммунных заболеваний. Кроме того, с его помощью можно контролировать любые аутоиммунные заболевания, а также те, которые связаны с кишечником. Цель AIP - наполнить организм всеми необходимыми ему питательными веществами, одновременно устраняя триггеры, которые могут вызвать воспаление.
Создателем протокола является американская ученая Сара Баллантайн, но о похожих диетах пишут ее коллеги: Терри Уоллс, Роб Вулф.
Продукты, разрешенные в AIP являются: - костный бульон, органическое мясо и субпродукты (выберите наивысшее качество доступно) - морепродукты - морская капуста (нори, вакамэ, бурые водоросли), за исключением хлореллы и спирулины - зеленые листовые овощи (боке, морковь, ботва свеклы, капуста, шпинат, кресс-салат и т. д.) - Крестоцветные (капуста, брокколи, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, цветная капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кольраби, репа, руккола) - корнеплоды (морковь, сладкий картофель, маниока, руккола), тыквы - ягоды и фрукты - полезные жиры (авокадо, оливковое, кокосовое масло) - грибы - ферментированные продукты (квашеная капуста, кимчи, чайный гриб, кокосовое) - овощи (морковь, сладкий картофель, маниока, руккола), тыква - ягоды и фрукты - полезные жиры (авокадо, оливковое, кокосовое масло) - грибы - ферментированные продукты (квашеная капуста, кимчи, чайный гриб, кокосовое) - овощи (морковь, сладкий картофель, маниока, руккола) - овощи (морковь, сладкий картофель, маниока, руккола) - овощи (морковь, сладкий картофель, маниока, руккола) - овощи (морковь, сладкий картофель, маниока, руккола) - овощи (морковь, сладкий картофель, маниока, руккола) - овощи (морковь, сладкий картофель, маниока, руккола) - овощи (морковь, сладкий картофель, маниока, руккола) - овощи (морковь, сладкий картофель, маниока, руккола) Ореховый кефир) - лучше пить небольшое количество зеленого чая, зелень - ограниченно: мед, кленовый сироп, сухофрукты.
Что запрещено AIP: - Крупы (пшеница, овес, полба, кукуруза и т.д.) - псевдозерновые (амарант, гречка, чиа, киноа) - алкоголь - сахар-рафинад - яйца - кофе (может быть очень редко) - Молочные продукты (молоко), сыр, сметана, творог, кефир, топленое масло) - бобовые - Семена, орехи, масла из них - пасленовые (помидоры, перец, баклажаны, картофель, ягоды годжи) - Специи из семян или пасленовых (анис, черный перец, кориандр), фенхель, паприка и т.д.) - подсластители и подсластительницы - Пищевые добавки (эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и т.д.)
Также не рекомендуется применение нестероидных противовоспалительных препаратов (для разжижения стенки кишечника, ибупрофена и т.д.), гормональных контрацептивов (поскольку в дополнение ко многим побочным эффектам они могут подавлять иммунную систему и нарушать регуляцию). Пищеварительных гормонов), антибиотики. Количество фруктозы ограничено 1-10 г в день (оптимально 20 г), в зависимости от вида фруктов, но может составлять 1-24 порции в день. Потребление овощей всех цветов радуги - примерно 1-8 чашек в день, чем разнообразнее, тем лучше. Количество приемов пищи - 1 2-4 раза в день. Каждый из них содержит животные белки, корнеплоды, некрахмалистые овощи и порцию полезных жиров. После основного приема пищи вы можете съесть горсть ягод или фруктов в качестве десерта. Калории в АИП и парео не учитываются. Нужно быть сытым. Ключевыми элементами AIP являются: - Питательная ценность рациона (восполнение дефицита витаминов, минералов, жирных кислот, антиоксидантов, омега-3: правильный баланс омега-6); Все это необходимо для правильного функционирования иммунной системы, детоксикации и нейротрансмиттеров.- Здоровый кишечник (заживление "дырявого" кишечника, восстановление барьерных функций, исключение продуктов, вызывающих проницаемость кишечника (злаки, включая глютен, бобовые, орехи - ингибиторы пищеварительных ферментов и фитиновых кислот, паслен - сапонины) - регуляция гормонов (устранение резистентности к инсулину и лептину, снижение потребления фруктозы, не перекусывая, мало и малообъемно) - регуляция иммунной системы (путем восстановления нормальной микрофлоры кишечника и гормонального баланса); через некоторое время (обычно через несколько месяцев) и достигнув хорошей ремиссии, вы можете вернуть некоторые продукты в свой рацион и перейти на повторное введение AIP. В этом случае стоит вводить 4-5 новых продуктов за 1 день и внимательно следить за реакцией. Пища на первом этапе (то, что большинство людей обычно хорошо переносит): яичные желтки, зеленая фасоль, горошек, все специи, масло из семян и орехов, топленое масло.
Но АИП - это не только питание, но и обязательная корректировка образа жизни, которая включает в себя: - физическую активность. Цель: Упражнения умеренной интенсивности в течение 1 недели в течение 300 минут. Плавание, йога, пилатес, растяжка, бег или ходьба, езда на велосипеде, танцы и т.д. Это приносит радость, но не утомляет.- Нормализация сна и биоритмов - Управление стрессом (медитация, практика осознанности, дыхательные техники, массаж, расслабляющие хобби)
Работает ли AIP? Да, тысячи людей, находящихся в состоянии ремиссии, являются примерами этого. У меня 2 аутоиммунных заболевания, аутоиммунный тиреоидит (болезнь Хашимото) и рассеянный склероз одновременно. Благодаря поддержке диеты и пищевых добавок, мои антитела к щитовидной железе снизились до самого низкого уровня (примерно в 100 раз по сравнению с первым), и я чувствую себя здоровой и полной энергии.
Мнения редакции могут не отражать точку зрения автора. Обратите внимание, что рекомендации носят общий характер. Если у вас есть какие-либо опасения или личные вопросы по здоровью, обязательно обратитесь к своему лечащему врачу.
Аутоиммунный протокол Палео-питания - Счастливый и естественный.
Совместное использование "Аутоиммунного протокола палео-питания"
Аутоиммунный протокол Палео-питания - это диета, которая специализируется на лечении аутоиммунных заболеваний. Мой личный опыт.
Прежде всего, я хочу поздравить всех читателей с Новым годом и Рождеством. Я желаю, чтобы все ваши мечты сбылись, желания сбылись, все было самым лучшим и здоровым.
Во-вторых, мы приносим извинения за такие задержки, которые очень важны с точки зрения информационной части и опыта размещения. Это было очень трудно для меня. Легче объяснить, что со мной произошло, чем вкратце объяснить, почему работает аутоиммунный протокол Палео-питания, но благодаря "кик-энд-гоу" и незаменимой помощи моей сестры я его освоила.
На самом деле, это не просто набор слов. У меня было бы правильное представление о том, что я за человек, потому что в предыдущем посте был пересказ "веселого" перехода на Палео. Что может сделать каждый, а не только при постановке диагноза со словом аутоиммунный.
В этом посте я хотел объединить свой личный опыт, подкрепленный научными / медицинскими причинами, по которым эта диета работает. Это самое безопасное лечение аутоиммунных заболеваний.
Является ли аутоиммунное заболевание смертным приговором?
Итак, давайте начнем. Как вы можете видеть в предыдущем посте, у меня аутоиммунное заболевание. Плохая новость заключается в том, что все аутоиммунные заболевания неизлечимы. Но есть хорошая новость в том, что его можно "загнать" в состояние постоянной, хорошей или продолжительной ремиссии.
Многие источники, с которыми я познакомился в этом году, утверждают, что в большинстве случаев многие заболевания связаны с кишечником, то есть повышенной проницаемостью.
Когда желудочно-кишечный тракт в порядке, он перерабатывает и извлекает полезные вещества из пищи, пропускает эти вещества и выводит все "плохое" из организма. Мы не будем здесь вдаваться в подробности.
Но что, если это помешает работе?
Во-первых, причин для его срыва не так уж много: стресс, расстройства пищевого поведения (переедание), качество потребляемой пищи, недостаток сна и т.д. И теперь ваш кишечник разрушен, его стенки истончены, образуются небольшие просветы, все, что раньше выходило наружу, попадает в кровоток и распространяется по всему организму. И, наконец: "Привет" сначала пищевой непереносимости, аллергии и аутоиммунным заболеваниям, таким как рассеянный склероз.
С 2008 года у меня долгое время были проблемы с кишечником. Это то, что я помню, потому что был "тяжелый" день. После этих регулярных болей я пошел к врачу. К пробиотикам.
Мы уничтожили плохие бактерии, но мы не слышали о хороших бактериях. А через некоторое время - снова дисбактериоз. И вот, моя сестра снова спасла меня. После очередной жалобы она спросила, принимал ли я их. Вот как я их обнаружил.
Все вернулось на круги своя, ну, по крайней мере, я так думал, и из предыдущего поста вы узнаете о моем обожании таких напитков, как кофе, и многие любители кофе согласны со мной. Не хочется есть слишком много, чтобы желудок был полон объема, появляется чувство сытости из-за жирного молока и даже ощущение блокировки работы, забывания поесть и не употребления никакой пищи в течение нескольких дней.
Я понимаю, что название статьи говорит о чем-то другом. Это был очень долгий переход, не только из-за Палео, но и из-за того, как мы перешли на аутоиммунный протокол.
На самом деле, если у вас проблемы с кишечником и вы попадаете в больницу, где у вас развивается рассеянный склероз, вам уже нужно подумать о том, что вы не хотите всю свою жизнь принимать иммуномодулирующие препараты, которые подавляют развитие рассеянного склероза. Это составляет 25-30%, но при этом полностью убивает иммунитет. И это становится таким порочным кругом.
Поэтому, если у вас диагностировано аутоиммунное заболевание, настоятельно рекомендуется проводить эксперименты над своим организмом в течение как минимум 6 месяцев по протоколу palo-autoimmune, прежде чем переходить на лекарства. А теперь, если вы плохо себя чувствуете, я сильно сомневаюсь, но бросьте таблетку.
Аутоиммунный протокол палео-питания.
Итак, мы перешли к сути поста. Почему этот протокол так хорош?
Во-первых, мы сначала объясним, что разрешено, а что нет в этой специальной диете, а затем подробно объясним, что, почему и почему.
Что возможно и что необходимо:
Мясо - все без исключения, особенно органы (сердце, почки, печень и т.д.), в идеале до 5 раз в неделю. До 3 раз в неделю "натуральные" морепродукты, не с фермы на костном бульоне. Разноцветные овощи, в идеале 1 раз в день до 10 столовых ложек зеленых овощей Фрукты и ягоды (кроме вишни) сухофрукты специи (кроме паприки) Масла: оливки, авокадо, кокос, красная пальма Ферментированные продукты (квашеная капуста, квас, чайный гриб, кокосовый кефир, йогурт) ) Специи Натуральная соль - розовая гималайская соль или морская соль.
Что не разрешено:
Злаки и все продукты, в которых они используются Бобовые - без исключений Молочные продукты - без исключений Пасленовые - Картофель, помидоры, баклажаны, сладкий перец, стручковый перец, ягоды годжи Яйца, особенно белковые орехи Кофе, какао алкоголь Сократите потребление фруктов Хлореллы и спирулины Все продукты Все возможные Е-шки и другие продукты Другие нежелательные химические вещества, и все продукты, которые подвергались воздействию химических веществ. Обработка.
Как видно из аутоиммунного протокола, список разрешенных продуктов значительно сокращен по сравнению с простым парео. Почему? Это связано с тем, что данная диета направлена на восстановление организма, разрушение ослабленного организма и избавление от продуктов, которые не способны на 100% бороться с различными заболеваниями.
Продукты из списка "Не употреблять" могут раздражать слизистую оболочку кишечника, стимулировать иммунную систему, повышать проницаемость кишечной стенки и вызывать воспаление. В двух словах, все, чего вам нужно избегать, когда иммунная система и кишечник не работают должным образом.
Важные добавки:
Глютамин - для восстановления нормальной проницаемости кишечника Магний - омега-3 - контролирует хроническое воспаление, поскольку его дефицит очень распространен у людей.
В заключение всего вышесказанного я хотел бы повторить, что это действительно работает. А из-за нашего уровня жизни (я имею в виду Россию) и ограниченного рынка натуральных продуктов поначалу кажется невозможным придерживаться этой диеты. Эксперимент.
И еще один совет из личного опыта: если вы находитесь в стадии ремиссии, постепенно переходите на эту диету (чтобы организм не подвергался стрессу), но для тех, у кого прогрессирует этот тип заболевания (у меня было), не откладывайте этот переход, если только он не покажется вам трудным для ты. Это гораздо лучше (несмотря на большие ограничения), чем вред от прописанных лекарств.
И я хочу еще раз сказать, что я очень благодарна своей сестре.
Совместное использование "Аутоиммунного протокола палео-питания"
(60 591 посещение, 1 визит сегодня)
Общие ссылки：
Подобный.
Аутоиммунный протокол Парео.
В зависимости от того, какой белок/клетка подвергается атаке, возникают определенные заболевания. При аутоиммунном тиреоидите (тиреоидит Хашимото) поражается щитовидная железа. При ревматоидном артрите поражаются ткани суставов. При псориазе атакуются белки в клеточных слоях, из которых состоит кожа. Но первопричина всех аутоиммунных заболеваний одна и та же.
Генетическая предрасположенность к аутоиммунным реакциям составляет примерно 3 к 1 от риска развития аутоиммунных заболеваний. Остальные 3/2 риска связаны с факторами окружающей среды, включая диету, образ жизни, инфекции (как пред-, так и хроническое воспаление), воздействие токсинов, гормонов, веса и т.д.
Вы не можете контролировать свою наследственность, но вы можете контролировать свою диету и образ жизни совершенно по-разному. Исключение из рациона продуктов, повышающих проницаемость кишечника, устранение бактериального дисбактериоза, гормонального дисбаланса, которые стимулируют иммунную систему и вызывают дисфункцию, создает возможности для исцеления организма.
Чтобы помочь организму исцелиться и снять воспаление, нам нужно разобраться с ключевыми элементами нашего образа жизни, изменить наше мышление о еде и употреблять продукты, которые поддерживают здоровье кишечника (и лучше всего подходят для нашей кишечной флоры), возвращают жизненно важные питательные вещества на оптимальный уровень и обеспечивают "строительные блоки". "Ваше тело необходимо для исцеления и правильного регулирования иммунной системы.
Это не лекарство (вы не можете "забыть" об этом, когда иммунная система научится атаковать ваш организм), но вы можете перейти к постоянной ремиссии. В зависимости от типа заболевания и степени воздействия на организм, это может быть невозможно без медицинской поддержки (например, гормоны щитовидной железы в случае тиреоидита Хашимото), но остановить атаку иммунитета возможно. Значительно улучшает систему организма и самочувствие.
Эта диета подходит для людей, у которых были диагностированы или подозреваются аутоиммунные заболевания. Это очень просто, очень питательно, в нем нет продуктов, которые стимулируют работу кишечника, вызывают кишечную флору и активизируют иммунную систему. Недостатка в питательных веществах нет, и вы можете придерживаться этой диеты всю оставшуюся жизнь. Если ваше аутоиммунное заболевание сопровождается повышенной чувствительностью к определенным продуктам, это также следует учитывать при выборе продуктов питания. И ответ на вопрос, который мне чаще всего задают, - да, эта диета вам поможет.
1. Одним из наиболее вредных факторов в развитии аутоиммунных заболеваний является недостаток питания.1. Одной из важнейших причин развития аутоиммунных заболеваний является недостаток питания. Даже если вы какое-то время придерживались диеты Paleo, Warrior, GAPS, SCD или WAPF, возможно, вы не смогли восполнить дефицит питательных веществ (в противном случае вы, возможно, не читали эту страницу).
Считается, что бактериальный дисбактериоз и синдром "дырявой кишки" (повышенная проницаемость кишечника) участвуют в запуске механизмов всех аутоиммунных заболеваний. Кроме того, бактериальный дисбактериоз и повышенная проницаемость кишечника напрямую связаны с питанием и образом жизни (что вы едите, чего не едите, как долго вы спите и ваша реакция на стресс).
Диетические рекомендации Палео-подхода специально разработаны для оздоровления кишечника, восстановления нормальной микрофлоры, уменьшения воспаления, регулирования иммунной системы и коррекции гормонального дисбаланса и дефицита питательных микроэлементов путем оздоровления кишечника.
Мое понимание аутоиммунных заболеваний не ограничивается только диетой. Палео-подход также регулирует такие вопросы, как важность сна и отдыха, управление стрессом и включение физической активности в повседневную жизнь. На самом деле, игнорирование этих факторов может полностью подорвать все успехи, достигнутые диетой.
Первая диетическая рекомендация для людей с аутоиммунными заболеваниями - придерживаться строгой палео-диеты и не жульничать.
Это означает, что вам необходимо исключить следующее:
Крупы Молочные продукты Бобовые рафинированный сахар Современные растительные масла Пищевые продукты химической обработки.
Другие иногда могут есть рис, кукурузные чипсы или мороженое, но если вы страдаете аутоиммунными заболеваниями, вы не такой человек. Глютен должен быть запрещен пожизненно. Категорически не ешьте злаки и бобовые.
Следует избегать всех видов молочных продуктов (даже топленого масла, которое может содержать лактозу и молочный белок). Остаток вашей жизни может оставаться таким же, но некоторые люди возвращают часть своих продуктов, если болезнь вступила в период стабильной ремиссии.
Кроме того, если у вас аутоиммунные заболевания, вам следует полностью избегать следующих продуктов:
Яйца (особенно белые) Семена орехов (включая какао, кофе и специи на основе семян) Перец, содержащий паприку) Потенциально содержащие глютен продукты (такие как крахмал) фруктоза (1 г или более на 20 г в день) Алкогольные НПВП (такие как аспирин и ибупрофен) Низкокалорийные подсластители (да, все они, специи) Эмульгаторы, загустители и другие пищевые добавки (включая tevia).
Есть много причин, по которым вам следует избегать этих продуктов. Например, он стимулирует кишечник, вызывает кишечную флору, действует как молекула-носитель, проходящая через кишечный барьер, действует как адъювант для стимуляции иммунной системы, увеличивает проницаемость кишечника и вызывает воспаление и т.д. Кроме того, вам необходимо убедиться, что уровень сахара в вашей крови низкий (это то, что происходит естественным образом, но глюкометр может быть полезен при диабете с ожирением или метаболическом синдроме). Это не значит, что в нем мало углеводов, это не значит, что в нем много углеводов.
Есть также некоторые доказательства того, что гормональная контрацепция может усилить чувство голода, нарушить регуляцию пищеварительных гормонов, вызвать воспаление и укрепить иммунную систему.
2-я задача - насытить рацион питательными веществами. Возможно, даже более важно, чем отказ от продуктов, которые могут негативно повлиять на здоровье вашего кишечника или укрепить вашу иммунную систему.
Дефицит питательных микроэлементов в рационе является наиболее мощным фактором риска развития аутоиммунных заболеваний. Если у вас аутоиммунное заболевание, вы можете использовать жирорастворимые витамины (A, D, E, K), некоторые минералы (цинк, железо, медь, магний, селен, йод и т.д.). . d. Витамин В, витамин С, антиоксиданты и другие питательные вещества (такие как кофермент Q10), омега-3 жирные кислоты (по сравнению с омега-6), некоторые аминокислоты (такие как глицин) и клетчатка.
Поэтому важно не только исключить из рациона определенные продукты, но и добавить следующие:
Органическое мясо, субпродукты (не менее 5 раз в неделю, чем больше, тем лучше). Морепродукты (цель - не менее 3 раз в неделю, чем больше, тем лучше). Все виды овощей, как можно больше сортов, овощи любого цвета в радужных тонах, 1-8-14 чашек в день. Зеленые овощи. Крестоцветные (брокколи, белокочанная капуста, репа, руккола, цветная капуста, брюссельская капуста, кресс-салат, листовая горчица и др.) Морские овощи - водоросли (за исключением иммуностимуляторов хлореллы и спирулины). Высококачественное мясо (если только вы не едите большое количество рыбы, чтобы получить правильный баланс омега-3 и омега-6, как можно больше охотничьего мяса на травяном корме и умеренное количество мяса птицы из-за высокого содержания омега-6). Высококачественные жиры (растительные жиры содержатся в мясе, которое вы едите, жирной рыбе, оливковом масле, масле авокадо и кокосовом масле. Фрукты (однако потребление фруктозы должно быть в пределах 1-10 г в день) Пробиотические продукты (ферментированные овощи или фрукты), чайный гриб, кефир на воде, кефир с кокосовым молоком, йогурт с кокосовым молоком, пищевые добавки) Глицин, продукты, богатые глицином (соединительная ткань, суставы или сочленения), продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые глицином, продукты, богатые (включая кожу, костный бульон).
Вы также можете увеличить потребление важных минералов, перейдя на гималайскую розовую или "грязную" морскую соль. Пить достаточное количество воды между приемами пищи также очень полезно, и важно убедиться, что вы потребляете достаточное количество пищи. Если вам не хватает калорий, организм не будет восстанавливаться эффективно (вам вообще не нужно набирать вес, чтобы восстановиться, но в это время потеря веса может быть конкурирующей целью).
Овощи и фрукты можно есть сырыми или разогретыми. Каждый прием пищи рекомендуется употреблять радужные овощи (в том числе зеленые).
Единственными фруктами или овощами, которые ограничены палео-подходом, являются паслены и бобовые. Поскольку в сухофруктах много сахара, они могут повлиять на уровень сахара в крови, поэтому вам следует употреблять их только время от времени (если вы время от времени перекусываете).
Что касается всех остальных фруктов и овощей (с низким или умеренным гликемическим индексом), то подавляющее большинство людей не в состоянии ограничить или подсчитать потребление фруктов и овощей и не беспокоятся об их влиянии на уровень сахара в крови.
На самом деле, очень важно есть много овощей, и я думаю, что есть много людей, которым не хватает овощей и фруктов, и есть опасения, что это может негативно сказаться на здоровье. Если в течение 3-4 месяцев не наблюдается значительного улучшения, стоит рассмотреть эту проблему (исключить нарушение всасывания фруктозы и повышенную чувствительность к гистамину и салициловой кислоте).
вы ненавидите овощи? Мне все равно. Съешь их. Также печень, рыба, устрицы.
Давайте проанализируем некоторые распространенные мифы и часто задаваемые вопросы:
Крахмалистые овощи: Некоторые люди исключают их из своего рациона, полагая, что они оказывают негативное влияние на здоровую кишечную флору (не подтверждено в научной литературе). Однако низкоуглеводная диета с низким содержанием углеводов и клетчатки может вызвать дисфункцию щитовидной железы и нарушение регуляции кортизола (что очень вредно для здоровья человека). Существует 2 основных диетических фактора (также описанных в научной литературе), которые положительно влияют на микрофлору кишечника. Это высокое потребление омега-3 жирных кислот (много рыбы) и высокое потребление водорастворимой и нерастворимой клетчатки (из овощей и фруктов). . Если диагноз SIBO (чрезмерный рост бактерий тонкого кишечника - что-то вроде дисфункции кишечной микрофлоры) подтвердится (извините, перевод затруднен), вы можете сочетать аутоиммунный протокол с низким потреблением крахмалистых овощей. Нерастворимая клетчатка: Нерастворимая клетчатка имеет плохую репутацию "раздражителя", но недавние исследования показали, что увеличение потребления нерастворимой клетчатки способствует заживлению ран при колите. Кроме того, чем выше доза нерастворимой клетчатки, тем ниже уровень С-реактивного белка (что означает, что он уменьшает или предотвращает воспаление). Нерастворимая клетчатка также снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Олайя на самом деле показывает, что нерастворимые пищевые волокна стимулируют работу кишечника, и я чувствую, что это миф. Вместо этого мы можем найти доказательства того, что нерастворимые пищевые волокна связываются с желчными кислотами, участвующими в образовании эндогенного холестерина в печени (что в конечном итоге улучшает пищеварение), и являются важным сигналом для снижения уровня грелина после еды (гормон грелин - это гормон голода / аппетита / пищеварения), который имеет множество оказывает важное воздействие на организм и повышает чувствительность к инсулину. Это помогает вывести токсины из организма. Я не могу найти причины ограничивать потребление нерастворимых пищевых волокон. Если в кале содержится большое количество непереваренных овощей, рекомендуется поддерживать пищеварение ферментами и ограничить употребление подогретых овощей до улучшения пищеварения.
Овощи, вызывающие зоб, при заболеваниях щитовидной железы: Опять же, нет научных доказательств их отказа даже у людей с заболеваниями щитовидной железы. Я не слышал об этом и не знаю, как перевести это на зобный (в русской / английской Википедии написано, что это овощ при гипертиреозе) Фрукт: Из-за высокого содержания сахара многие люди избегают его. Непереносимость FODMAP (FODMAP - это английская аббревиатура короткоцепочечных углеводов (олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и родственных сахарных спиртов - полиолов), которые плохо всасываются в тонком кишечнике человека, что приводит к увеличению газообразования. Это может быть ограничено. Фрукты являются отличным источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов, поэтому вам следует ограничить потребление фруктозы до 1 грамма в течение 20 дней. Потребление омега-3 очень важно. Стремитесь к соотношению между 1:01 и 1:03 омега-3 и омега-6 жирных кислот. Мяса, птицы много не ешьте, а рыбы много - это несложно. Если вы едите чаще обычного мясо или птицу, вам следует увеличить потребление живых продуктов. Свежая холодноводная рыба (лосось, макрель, сардины, сельдь, анчоусы, форель, свежий тунец, карп). Животный жир, используемый при приготовлении пищи, должен быть получен от животных, которые постоянно пасутся (то есть животных, которые ели траву и гуляли в поле). Потребление омега-3 жирных кислот является одним из важнейших факторов для коррекции кишечной флоры 1. И лучше принимать омега-3 из рыбы, чем рыбий жир. Омега-3, содержащаяся в растениях, в основном представляет собой АЛК-альфа-линоленовую кислоту, которая менее пригодна для усвоения человеческим организмом, чем длинноцепочечная ДГК - докозагексаеновая кислота (ДГК) и ЭПК - эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), содержащиеся в рыбе и травяном мясе. . Увеличение количества омега-3 жирных кислот в рационе пациентов с ревматоидным артритом резко снижает потребность в НПВП (нестероидных противовоспалительных препаратах). Белок важен: ограничение потребления морепродуктов (полученных из животных белков) может оздоровить организм, но полностью исключить белок нельзя. Белок морепродуктов усваивается лучше, чем белок мяса
А мясо усваивается легче, чем любой растительный источник белка. Овощи важны. не скупитесь. Если у вас нет времени есть овощи в больших количествах, вы можете частично заменить их смузи или овощными соками. Однако в этом случае они должны быть частью рациона (они не заменят прием пищи, поскольку жевание является важным сигналом для пищеварения). Если у вас проблемы с перевариванием большого количества овощей, попробуйте принимать вместе с пищей пищеварительные добавки (ферменты) и ограничьте потребление вареных овощей, отдав предпочтение сырым. "Серые зоны": яичные желтки, бобовые (такие как зеленая фасоль и сахарный тростник), масло грецкого ореха, масло макадамии, топленое масло и алкоголь без глютена. Обычно вы можете вернуться к рациону гораздо раньше, чем ко многим другим продуктам, но на первых порах от них лучше отказаться. Кокосовые продукты (кокосовое масло, молоко, сливки, средства для бритья, свежий кокос) следует употреблять в умеренных количествах (из-за очень высокого уровня инулина и фитиновой кислоты). Кокосовое молоко и кокосовые сливки не должны содержать гуаровую камедь). Кокосовое масло - лучший продукт, если оно хорошо переносится.
Часто задаваемые вопросы о конкретном продукте.
Рожковое дерево, чай ройбуш, черный чай и зеленый чай (в соответствующем количестве), яблочный уксус, бальзамический уксус, кокосовый и винный уксусы, кокосовая вода (в соответствующем количестве), ванильная эссенция, кленовый сироп и мед (очень редко), сухофрукты (очень редко), патока (очень редко), коричневый тростниковый сахар Очень редко, А кокосовые аминокислоты - все это прекрасно. Водоросли (хлорелла, спирулина), пырей, ячмень, белок коричневого риса, гороховый белок, конопляный белок, лакрица (кроме DGL), алоэ, красный вяз, чиа, лен, мелисса (чай, вероятно, хорош, но в качестве приправ, например) заменители яиц, кофе без кофеина, семена овса, травяные чаи, содержащие это, не в порядке вещей.
Полезные добавки:
Лучше есть много в редких случаях, чем часто есть в небольших количествах (если только у вас не очень поврежденный кишечник, который не может переварить большое количество пищи сразу).(1) Преимущества частичного питания являются одним из наиболее распространенных и опасных заблуждений нашего времени, поэтому мы подчеркиваем этот момент всеми доступными средствами. о других проблемах. За исключением последних лет, сто человек всегда редко едят. Мы физиологически не созданы для того, чтобы есть бесконечно, рассказ об "ускорении" обмена веществ - полная чушь и бредятина. Лучше не пить слишком много жидкости во время еды. Необходимо тщательно и медленно пережевывать пищу. Не ешьте за 3 часа до отхода ко сну. Каждая диета должна включать продукты животного и растительного происхождения, которые являются источником полезных жиров.
Проблема с качеством.
Добавки для поддержки пищеварения (ферменты) L-глютамин, помогает восстановить барьерную функцию кишечника Рыбий жир (это не исключает необходимости употребления органического мяса или рыбы) - Отличный источник жирорастворимого витамина магния (особенно если вы испытываете стресс) Витамина С (особенно если вы ведете стрессовую жизнь) Пробиотики Коллагеновые добавки (даже если вы употребляете ферментированные продукты) помогают людям, которые находятся в состоянии, поражающем кожу и соединительную ткань.
Твоему телу виднее.
• Если вы точно знаете, что продукты, не рекомендованные аутоиммунным протоколом, вам подходят, вы можете их есть. И наоборот. Не ешьте, если продукты, которые настоятельно рекомендуются при таком подходе, вам совсем не подходят и негативно влияют на ваше здоровье.
Твоему телу виднее.
• Если вы точно знаете, что продукты, не рекомендованные аутоиммунным протоколом, вам подходят, вы можете их есть. И наоборот. Не ешьте, если продукты, которые настоятельно рекомендуются при таком подходе, вам совсем не подходят и негативно влияют на ваше здоровье.
Реинтродукция (возврат к традиционным продуктам).
Также не стоит забывать о некоторых важных факторах.
Здоровый сон (не менее 1 дня по 8-10 часов). Управление стрессом (помогает научиться медитации). Придерживайтесь ритма природы (спите ночью, когда темно, и просыпайтесь днем, когда светло). Укрепление социальных связей. Хобби, отдых, приятные занятия умеренной интенсивности (следует избегать интенсивных занятий).
Также не стоит забывать о некоторых важных факторах.
Здоровый сон (не менее 1 дня по 8-10 часов). Управление стрессом (помогает научиться медитации). Придерживайтесь ритма природы (спите ночью, когда темно, и просыпайтесь днем, когда светло). Укрепление социальных связей. Хобби, отдых, приятные занятия умеренной интенсивности (следует избегать интенсивных занятий).
Мы знаем по опыту, что все вышеперечисленное - очень трудная задача. Мы также знаем по опыту, что во многих случаях 90% недостаточно (чем серьезнее состояние, тем важнее следовать всем рекомендациям).
Я знаю по опыту, что расходы на питание значительно возрастут. Я стараюсь сосредоточиться на вкусной еде, которую я получаю (ее много!).). Я пытаюсь сосредоточиться на том факте, что у меня есть стратегия улучшения моего здоровья. Это очень сильная поддержка.
Во многих случаях вы можете со временем уменьшить дозу, но учтите, что вам необходимо регулярно принимать лекарства. Сделай это с доктором!
И если вы будете следовать всем рекомендациям, вам будет намного легче и приятнее, когда вы начнете видеть улучшения (для каждого периода, как правило, это займет от нескольких дней до нескольких месяцев).